オレリアン・ヴェルデ　　オート･コート･ド･ニュイ ル プリュレ21　ブルゴーニュ

凝縮×エレガント　父から受け継いだ自然栽培をコトードールで開花


産地/フランス　ブルゴーニュ
750ml×12 ／赤・ミディアム
ビオロジック／エコセール
土壌/粘土石灰
面積・収量/5ha・40hl/ha
標高・向き/320m・真南
ピノノワール100％（手摘み／平均40年）
除梗後、ステンレスタンクで6日間スミマセラシオンカルボニック
水平式圧搾
25hlのステンレスタンクで20日間発酵
228Lの古樽で15 ヶ月間マロラクティック発酵・熟成
無濾過・無清澄
ＳО2/熟成中：20mg/L 瓶詰め前：5mg/L
アルコール/13%
酵母/自生酵母
オート・コート・ド・ニュイ（アルスナン村東側の畑「ル・プリュレ」）

アルスナン村に1971年から所有する区画ル・プリュレの粘土石灰
土壌で育つ樹齢40年のピノノワールを除梗し、スミマセラシオンカ
ルボニック後プレスし発酵、古樽で15 ヶ月熟成しました。淡いガー
ネット色、フランボワーズやザクロ、スモークチップ、湿った森の香
り、綺麗な酸味が溶け込んだ上品でまろやかな味わいは、丸みがあ
りアフターの伸びが長い逸品です

オレリアン・ヴェルデ
1604年からこの地に住むヴェルデ家は、父アラン・ヴェルデが1971年よりビオロジック農法を開始し、ブルゴーニュの中でも自然栽培の先駆者として知られています。オレリアンは18歳からの3年間、モーターバイクレースのフランスナショナルチームの選手として活躍していましたが、危険がつきまとう仕事であったため以前から興味のあったワイン造りに舵取りを変更、22歳で成人向けのワイン育成コースに入門します。ビオロジックさらにビオディナミ農法を学ぼうと研修先に選んだのは、ギィ・ボサールとマルク・アンジェリ、父から受け継いだ伝統をベースに更なる自然志向を深めて来ました。アランのブドウで初めて醸造を手がけたのが2003年、翌年には引退を決意したアランから、オート・コート・ド・ニュイの畑とアルスナンの醸造所が受け渡されました。
2004年ヴィンテージで鮮烈なデビューを果たしたオレリアンは、ブルゴーニュの若手造り手の中でも実力派として認識されるようになり、多くの愛飲家の期待を一身に受けワイン造りに邁進してきました。2008年にはブドウ購入が大変難しいとされるヴォーヌロマネの畑を幸運にも引き継ぐ機会に恵まれるなど、コートドールでのワイン造りにも情熱を傾けています

インポーター資料より　　　

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