ピアチェーレ2023／フットリアアルフィオーレ（宮城）

SOLD OUT

タイプ　ロゼスパークリング　
品種　スチューベン

イタリア語て「はじめまして」を意味するワイン。
鮮明な赤色が印象的で、春の季節のギフトにもピッタリです。
スイカやさくらんぼ、若いラフランスの味わい。
休日の昼飲みや、みんなが集まる場所で。飲むと活力が湧いてくる様なワインです。
ファットリアアルフィオーレさんがワイナリーをオープンした2018年に、自社醸造所から初めてリリースし、初心を忘れないよう、毎年仕込み続けている思い入れの強いワインのひとつだそう！

大きなタンクに、除した完熟スチューベンを満杯に入れ、自重で出てきた果汁(フリーラン）のみを使用して、発酵の最終段階でそのまま瓶詰めする田舎式発酵による、ピュアで贅沢な味わいです。スチューベン特有の香りに甘さはあるものの、味わいはドライに仕上がっております。
田舎式発酵てすのて、抜栓時には、一気に開栓せず、ゆっくりとガスを抜きながらボウルの中て開けることを強くお勧めいたします。
また、フリーランを抜いた後の果皮と種を醸した兄弟のワイン「Ciao!Ciao!」は、さらに寝かせてからリリース予定ですのて、同じぶどうから仕込んだワインを飲み比べるのも楽しいですね。

2023年の青森県のスチューベンは、夏の暑さと秋の長雨の影響て、大半が病気によって収穫てきない地域がありました。今年のピアチェーレは、仕込めないだろうと諦めていたのですが、なんとかスチューペンをご用意してくださったのです。そんなとても難しい年ではありましたが、ワイン自体は、なんの影響もなく、ただただ良い子に育ってくれました。

例年のフレッシュてチャーミングな印象は変わらずですが、発酵がだいぶゆっくり進んています
のて、2024年2月時点では、まだ残糖感も少し残っております。これからの暖かい季節を待つように、次第にいつも通りのドライな仕上がりに変化を遂げて行きますのでどうぞお楽しみに。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。